Pánev patří k nejpoužívanějšímu nádobí v kuchyni, a často také k nejvíce opotřebovanému. Připaluje se jídlo, povrch už „nedrží“ nebo se pánev nerovnoměrně zahřívá? Pak je možná čas na výměnu. Správně zvolená pánev vám výrazně usnadní vaření, zlepší výsledek na talíři a v dlouhodobém horizontu i ušetří peníze.
Kdy je čas pánev vyměnit?
povrch je poškrábaný nebo se loupe
jídlo se i přes tuk přichytává
pánev se kroutí nebo nerovnoměrně hřeje
Pánev není jen jedna: jaký typ potřebujete právě Vy?
Než se pustíte do výběru značky nebo povrchu, ujasněte si,
na co budete pánev používat nejčastěji.
Univerzální pomocník na maso, vejce i zeleninu.
Rychlé restování, asijská kuchyně, nudle.
Ideální na omáčky, těstoviny, rizota nebo větší porce.
Tvarované otvory pro perfektní výsledek.
Žebrované dno pro steaky, ryby a grilovanou zeleninu
Nízký okraj pro snadné obracení.
Jak vybírat pánev: 3 klíčové parametry
Vnitřní povrch
Vnitřní povrch ovlivňuje nepřilnavost, rovnoměrnost ohřevu i životnost pánve.
Speciální Cookcell /Honeycomb povrch kombinuje nerezovou strukturu s nepřilnavými vlastnostmi. Výsledek?
- možnost použití kovového náčiní
- vysoká odolnost proti poškrábání
- skvělé vedení tepla
- dlouhá životnost bez ztráty funkčnosti
➡️ Ideální pro každodenní vaření i intenzivní používání.
Granitový povrch – odolnost a snadná údržba
Granitové pánve jsou oblíbené pro:
- vysokou nepřilnavost
- robustní vzhled
- možnost vaření s minimem tuku
Hodí se zejména na maso, zeleninu i sladká jídla.
Další běžné materiály
- Nerez – velmi odolný, ideální na prudké opékání
- Hliník s nepřilnavou vrstvou – lehký, rychle se zahřívá
- Titan / keramika – prémiové varianty s vyšší cenou
Zdroj ohřevu
Před nákupem si vždy ověřte kompatibilitu s vaší varnou deskou.
- Indukce – nutné magnetické dno
- Plyn, sklokeramika, elektřina – většina pánví bez omezení
Tip: Pánve ELO jsou plně indukční a často použitelné i do trouby.
Rozměry
- 20–24 cm – jednotlivci, snídaně
- 26–28 cm – nejuniverzálnější velikost
- 30 cm a více – rodinné vaření, větší porce
Značky pánví: srovnání, které napoví
| ZNAČKA | MATERIÁLY | CENOVÁ HLADINA | ZÁRUKA | Pro koho je značka vhodná |
|---|---|---|---|---|
| ELO | nerez, nerez s povrchem Cookcell /Honeycomb, hliník s granitovým povrchem, hliník s nepřilnavým povrchem | nižší až střední | 2–5 let | Každodenní vaření, vyšší nároky na kvalitu a životnost |
| TEFAL | hliník s nepřilnavým povrchem, hliník s keramickým povrchem | střední | 2 roky | Běžné domácí vaření, důraz na jednoduché použití |
| ORION | nerez, nerez s povrchem Cookcell/Honeycomb, hliník s granitovým povrchem, litina | nižší až střední | 2 roky | Základní vaření, základní vybavení kuchyně |
| FISKARS | nerez, litina, hliník s nepřilnavým povrchem, nerez s nepřilnavým i keramickým povrchem | vyšší | 5 let | Náročnější uživatelé, design a prémiové provedení |
*jedná se o pánve, které naleznete na našem webu landema.cz
Proč je právě ELO skvělou volbou
Cookcell/Honeycomb technologie
Dlouhá životnost
Výborný poměr cena/výkon
